厨房内使用的煤气瓶都是钢瓶。这是由于钢瓶的耐压强度比铝合金材料高得多。钢瓶可以装15至30公斤液化气。火锅用丁烷气罐是铝合金的，这是由于气罐里装的气比较少0.5公斤，耐压不需要那么强，且轻便，便于搬运。

煤气瓶是钢还是铝合金

煤气罐瓶用的钢材是耐热钢。

耐热钢：在高温下具有较高的强度和良好的化学稳定性的合金钢。它包括抗氧化钢和热强钢两类。抗氧化钢一般要求较好的化学稳定性，但承受的载荷较低。热强钢则要求较高的高温强度和相应的抗氧化性。

耐热钢常用于制造锅炉、汽轮机、动力机械、工业炉和航空、石油化工等工业部门中在高温下工作的零部件。这些部件除要求高温强度和抗高温氧化腐蚀外，根据用途不同还要求有足够的韧性、良好的可加工性和焊接性，以及一定的组织稳定性。

煤气瓶是钢还是铝合金

煤气瓶是钢制的，也叫刚瓶，钢瓶用的钢材是耐热钢。耐热钢在高温下具有较高的强度，和良好的化学稳定性的合金钢。能够承受着来自内部介质的压力。