焯水后的鸭肉放冰箱保鲜2天

冷冻或冷藏是最好的也是最安全的方法。如果需要保存的时间不长，那可以放在冰箱里冷藏。需要保存时间久就选择冷冻保存。好处是不易变质。在进行冷藏保管时，必须要等到鸭子全身的热气散掉了，才能用保鲜膜或者袋子包装好放进冰箱。

不推荐常温保存，暴露在空气中的鸭肉会水分流失，影响口感。再者保存时间短，容易变质。