要洗。

制作炒黄豆，首先要把黄豆放在水中浸泡清洗，然后捞出来沥干水分备用在锅里面放入准备的植物油，先把油烧热，再将处理好的黄豆放进去进行翻炒，再加入准备的食用盐，一直进行翻炒，选择用中火为宜，直到将黄豆炒香炒熟，然后可以拿一两颗尝一尝，感觉熟透了就可以了，最后将其装到盘中慢慢享用。

炒黄豆要洗吗

炒黄豆之前要把黄豆放水里泡。 主料:黄豆适量 辅料:清水 精盐适量 黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。 炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。 炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。