电磁炉电线圈中间的白色是导热硅脂，这种硅脂导热不凝固，作用是把炉面的热量传导到防干烧保护用的热敏电阻上，当炉子干烧超温时，热敏电阻使电路自动保护关断停止工作，平时正常工作时不起作用，所以电磁炉在正常工作时，电线圈中间的白色硅胶没有了是可以的。