苜蓿草有很多个品种，有的有毒，有的没有。

白花苜蓿草有微毒，牛、羊、兔吃多了会致命，一般作为花坛的观赏植物种植。

紫花苜蓿草没有毒，又因其高蛋白、高钙，所以一般作为牧草种植。

天蓝苜蓿草没有毒，也可以用来饲养食草动物，很常见的一种野草，嫩叶焯水后凉拌人也可以食用。