过年吃虾的寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐。

虾用广东话来讲就是“哈”，所以在春节的时候吃虾，意为笑哈哈，是阖家欢乐、顺畅圆满、开开心心的好寓意。虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，有很多的种类，包括南极红虾、对虾、青虾、河虾、草虾、明虾、龙虾等。