鲈鱼快。

鳜鱼身体侧扁，背部隆起，表体呈黄或者淡绿色，有黑色的条斑、小斑块，一般重0.5公斤左右，大者1.5-2公斤左右。鲈鱼体较长且粗大，嘴尖口大，表体呈褐色，臀鳍为橘红色，无斑纹，一般重1.5-2.5公斤左右，大者可达15公斤以上。鳜鱼分布比较广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系。而鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地。