电蒸锅60分钟定时就是将电蒸锅的定时功能设置并启用以后，电蒸锅开始以60分钟倒计时的时间来自动加热，当电蒸锅的加热时间到达60分钟时电蒸锅自动将电源切断，停止加热，这种功能既节约能源又节约人力，是时间自动化控制功能的典型应用。