由于品种和管理水平的因素，芸豆亩产量一般在2000-3000公斤左右，温室大棚养护的芸豆一般亩产在3000斤左右，芸豆的市场价格一般在4-6元/斤之间，比起普通的豆类，其价格高出近1倍，但其亩产量却相差不多，由此可见，芸豆的经济价值也是相当可观的。