葫芦成长时，不能刻字。只有等到葫芦成熟的时候，一般是秋季，等葫芦自然干透，表皮发黄变硬即可雕刻。

葫芦是秋季成熟的，葫芦种植的季节，通常是在春季，具体的时间是在四月份前后。因为葫芦是一个喜欢温暖的植物，在15度左右的时候种下，它就会开始发芽。另外，在栽种的时候，选用蓬松透气的酸性土质，这样才会有利于葫芦进行生长。