1、皮蛋的保质期一般是一年，但是也是要情况，有些恶劣的皮蛋只能保存几个月。保存的时间要看皮蛋是否变质，变质了无论放多久都是不能吃的

一个皮蛋的保质期是多久

密封并且保持恒温的状态下的，皮蛋通常保质期是3~5个月左右，若是皮蛋的外壳已经剥开，两个小时内要吃完。不要容易吃坏肚子。