福袋里是菌类豆制品调的馅料。张亮麻辣烫的食材中有一种福袋，与真实福袋十分相似，实际上福袋是用豆腐皮制成，内装馅料，馅料想要长时间保存原料上比较讲究，内加香菇等菌类，豆制品剁碎，再加入白菜粉丝等调成馅料装入福袋，就是我们看到的张亮麻辣烫的福袋食材。