单机离线的话能够做一些主线故事情节和每日任务。或是体验随意探索世界等内容。线上可以与其他玩家对战，也可以跟好友联机合作，以及参与各种官方联赛。

玩法上来说，《极限竞速：地平线5》并不算是一款革新之作。无论是大体的开放世界、自由竞速的游玩方式，还是车辆出售购买、改装调校等融合在“嘉年华”之内的元素，和其前作《极限竞速：地平线4》相比均无太大差别。