一斤猪肘子放6g盐。

做法不同，用盐量也不同，下面的比例仅供参考：

材料：猪肘子500G，老抽150G，白酒100G，盐6G，糖25G，八角，陈皮。（白酒不要用料酒代替，用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味，别有一番风味。香料可自行增减替换，不要加太多盖过肉味就可以了。）

煮肘子一斤肉放多少盐

切片的水煮猪肘子肉。冰箱冷一下，调个汁，汁里面放酱油醋香油辣椒葱花生蒜，蘸着吃。可以感受到稍凉的肘子肉带着微微油花极为细腻温润的口感。关于水煮，基本可以不放东西，白水煮或者稍稍放些盐。回去做着吃，好吃了记得回来赞哦。