当然可以

饮水机加热和制冷是可以一起开的，因为同时设计了加热和制冷这两种功能的饮水机，在设计时就考虑了人们在使用时的各种可能的不良情况，因此就把它做成了分开设计，也就是箱体是分开的，冷水和热水是两个箱体，加热和制冷的线路也是独立的，所以一起工作是不会受到影响的。