虾肉和鱼肉味道都非常不错。鱼跟鱼的味道还不一样。比如黄花鱼，肉非常好吃。大多数鱼肉的味道确实不如虾肉好吃。所以觉得虾肉相对来说是更好吃的。但许多种鱼肉往往又比虾肉好吃的多。所以这个问题不是绝对的。也不能说虾肉就一定比鱼肉好吃。