一斤蒜头可以出九两蒜米，因为蒜皮特别轻。要看蒜的含水量多少。

对大蒜大家都不陌生，是咱们中国老百姓餐桌上比较常见的调味品，在栽培上大蒜比起来瓜类和茄果类蔬菜也比较省工省力，在蔬菜生产雇工成本越来越高的今天，大蒜是性价比较高的蔬菜，也是很多农民朋友获得较高栽培利润的优势蔬菜类型。

一斤蒜辨能脱多少蒜米

一斤蒜辨能脱7.8两蒜米。

大蒜也有小个头，4.6瓣等这些都不大，一斤有10--20多头吧，白蒜红蒜一斤有3--5头，小蒜一头有4--8瓣，其中还得有蒜芯，大蒜一头有7--12瓣，也有蒜芯。