两小时左右
羊肉一般要炖2小时左右比较好吃。对于牙口不好，想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。
另外为了便于羊肉容易软烂，建议放一些山楂一起炖煮更好。
山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪，故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解，用来炖羊肉也就能更快的炖烂，羊汤也能快速的做好。
羊肉煮多长时间就熟了
煮半小时左右就熟了。如果愿意吃烂一点的就再加煮半小时，然后在锅里再闷20分钟，之后切大片沾蒜泥吃，烂糊吃着还不腻。
羊肉煮多长时间就熟了
一个半小时左右，高压锅一般在35分钟，炖肉羊肉之前必须将，羊肉放在清水内进行清洗，然后凉水下锅进行焯水，完后将浮沫撇去，这样大火改中火，进行炖煮就可以了同时，要加大葱和生姜片出锅的时候加精盐，胡椒粉，香菜，葱花即可
