非缺碘地区主要指沿海大量食用海产品地区。碘对人体来说是一种重要微量元素，缺泛会影响甲状腺，而碘元素在海洋中广泛存在，因此海产品和海洋鱼类富含碘。

因此沿海地区居民因为食用大量海产品而不缺碘，有些还碘过量，而内陆地区局大部分是缺碘地区，国家在碘盐使用前利用海带来补碘，海带便宜普通百姓也能消费，后来通过食盐加碘制成碘盐来补碘防止甲状腺炎的发生。