芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果,芹菜焯水的原因是缩短烹制时间,虾肉才会滑嫩不老。
所有原料下锅前都要沥干,保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误
原创 | 2023-01-18 14:37:27 |浏览:1.6万
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果,芹菜焯水的原因是缩短烹制时间,虾肉才会滑嫩不老。
所有原料下锅前都要沥干,保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误
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