能吃，大脑瓜菜多年生草本。鳞茎肥厚近球形，直径达2厘米，基部常具小鳞茎，外皮灰黑色，纸质或膜质，不破裂，内皮白色。

叶3-5枚，半圆柱形或线形，比花葶短，长15-30厘米，宽2-5毫米，中空，断面三角形，上有浅沟，基部鞘状，抱茎，先端渐尖。花柱细长，线形，长4-6毫米，伸出花被外。蒴果卵圆形，具3棱。花期5-6月，果期8-9月。