第1步、把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。

第2步、下成适当的小剂子。

第3步、擀成椭圆形片，用刀先在底部中间竖着切二刀做为苹果的叶梗，再在两边压出叶子花纹。

第4步、翻面卷起来。

第5步、把两头捏紧。

第6步、稍加整理，生坯就做好了。

第7步、依次做好放竹帘上发酵至2倍大。

第8步、冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。

第9步、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。