你说的应该是甲鱼吧，乌龟在广东一般很少人吃，如果你看到，基本都是拿来炖汤。

乌龟处理起来比较麻烦，肉质也没那么好吃一般真没人吃，如果有条件都是选择买水鱼的，无论是肉质还是蛋白都是上上之选。

所以你说广东人爱吃乌龟可能是相对其他省份而然广东这边吃的多一点，主要还是广东这边有炖汤的习惯吧