用料
白菜半颗
油少许
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
水煮料适量
做法
1、准备好食材：白菜、干辣椒、姜、蒜、水煮料。
2、白菜用手掰成两半、姜蒜切片、辣椒切段备用
3、热锅冷油，待油温一热，放入姜片、蒜片、辣椒段、水煮料小火炒香
4、加入适量清水，大火煮开
5、下入白菜翻炒
6、直至白菜变软，即可
7、好了，出锅。开吃吧
水煮白菜的家常做法
主料：
白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法：
1、白菜、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
水煮白菜的家常做法
食材：
白菜小半颗、大蒜3-5个、尖椒1个、香菜1根、葱1根、酱油适量、醋适量、花椒油适量。
步骤
1、将尖椒切成小片状（薄），装入调料碗中。
2、将蒜剥好后，切成小颗粒状，装入调料碗中。
3、香菜和葱切小段状，放入碗中，然后加入酱油，醋（少量）和花椒油，将其搅拌均匀。
4、取白菜中心部位，将其清洗干净待用！
5、锅中参入水，待水烧开后放入清洗干净的白菜。
6、向锅中加入适量盐，煮4-5分钟左右，待白菜煮熟将其捞出，装入碗中。
7、这样好吃的水煮白菜就做好了，蘸着调料，味道非常不错。
