豆腐点清后不用再煮了。

现在会做豆腐的人应该不是特别多，以前父母辈的基本都会，首先是要泡豆子，待其发软，然后磨豆子，打碎，打细，这个时候就要烧火煮，煮到烫然后过滤出豆渣不要，然后再煮，煮到一定程度的时候才开始放石灰水，放了石灰水就不要再煮了，直接待其冷却凝固即可。