材料:菱角肉， 辣椒面适量，花椒面适量， 盐适量，糖适量，醋适量

做法步骤

1、把菱角肉清洗干净后，切成丝。

2、瘦肉洗净后煮熟切成丝

3、将棱角肉放入碗里，加入盐，糖，醋，拌匀腌制半个小时挤干水分。

4、挤干水分后加入瘦肉丝，辣椒面，胡椒面，糖拌匀。

5、装盘即可。