质量挺好，甘肃武威公司生产的“甘青”牌系列面粉采用本地当年所产优质小麦精细加工而成，保留了小麦固有的新鲜和麦清香味，面筋道。

面粉的精度比较高，色泽白净，气味正常，略带小麦清香味。用手抓松开后面粉随之散开，面粉含水量正常，捻搓面粉，有软绵感觉。