1、将猪肉剁成茸。

2、往肉里打入清水或是高汤，进行搅拌，直到肉吃不进水为止。

3、此时加入适量（一勺）盐，糖（一点点），生抽(一勺)，蚝油（半勺），切细的香菜末（适量），拌匀成肉馅即可。