用料

牛杂 1000克

干辣椒 六七个

花椒 十八粒

大蒜 八瓣

小米辣 三只

鸭血 一块

火锅底料 1包

牛杂火锅的做法步骤

步骤 1

调料切好，不要太小

步骤 2

牛杂洗干净，买的就是熟了的

步骤 3

粉丝泡好，烫吃

步骤 4

香菇洗干净，手撕开

步骤 5

这个就不解释咯

步骤 6

首先炒料，热锅冷油，煸香花椒，蒜姜，小米辣，干辣椒……

步骤 7

加牛杂，反复炒香，加入开水，煮熟香菇，加入鸭血，开水要没过所有材料……

步骤 8

诶嘿～搞定