一般情况下，是不能吃的，应为腊肠里面的肉和佐料都是生的，都需要，加热，煮熟的，不能半生不熟就吃的，腊肠不但不能生吃的，还必须多煮一阵才会熟的，毕竟是风干的。老师，腊肠是不能直接食用的，必须煮熟食用

腊肠能不能生吃

不能。腊肠虽然说晒干了不会生了，但是如果我们想吃，要么把它切片放到蒸笼上面蒸几分钟就吃，要么就跟配菜炒10分钟这样子再吃。