步骤/方式1

3个鸡蛋打散备用，鸡蛋大概150g

步骤/方式2

过筛2次，备用

步骤/方式3

鲜虾用冰水泡泡，方便去虾壳

步骤/方式4

把虾头去了，虾线去了以后加入少许盐，没有小孩子可以加入黑胡椒粉腌制。

步骤/方式5

鸡蛋液盖保鲜膜开水上锅蒸8-9分钟

步骤/方式6

利用蒸蛋功夫兑酱汁:一勺蒸鱼豉油，一勺白开水，一勺玉米油搅拌均匀

步骤/方式7

蛋好以后，然后摆上虾，再蒸3分钟左右。

步骤/方式8

倒入调好的酱汁

步骤/方式9

撒上葱花，鲜虾蒸鸡蛋就做好了！