鸭子烧什么配菜好吃

鸭子烧土豆好吃

材料鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香

做法

1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。

2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。

3、锅中烧油，放入姜片煸香。

4、放入鸭肉翻炒。

5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。

7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。

8、出锅时，撒上少许香菜即可。

鸭子烧什么配菜好吃

烧芋头好吃。

准备食材用料：鸭子半只，芋头1个，姜4片，蒜半头，干辣椒4个，花椒适量，葱2段，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，冰糖1小把，盐1茶匙。

做法步骤

1、先把芋头去皮洗净，切成滚刀块，把鸭子洗净剁成小块，肥油的地方剪下去

2、烧热炒锅，少许油烧热，倒入鸭块翻炒至出油，表面焦黄

3、放入料酒炒匀，去除腥味，不喜欢料酒可以省略这一步

4、放入干辣椒、姜片、大蒜、花椒，炒出香气，放入老抽、生抽、冰糖，炒匀上色

5、倒入芋头块，炒匀后倒入适量热水没过所有食材，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮，至鸭肉软烂

6、放入适量的盐，再煮约5分钟，炒匀入味即可出锅！

鸭子烧什么配菜好吃

鸭子可以烧的配菜有：土豆、香菇、洋葱、莲藕、芹菜等。

1、土豆

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。