用料：牛里脊肉500克，柿子椒2颗，黑椒汁3勺，生姜1块，大蒜4瓣，盐少许，料酒1勺，酱油适量，油适量。

做法步骤：

1、牛里脊肉切片，生姜切丝，加入黑椒汁三勺，料酒一勺，酱油一勺，盐少许腌制1小时。

2、青椒切丝，蒜切薄片。

3、锅热后，放入适量食用油。待油温合适后，先放入切好的蒜和青椒，青椒半熟后放入腌好的牛肉。肉熟后即可装盘食用。

牛里脊肉最简单的做法

牛里脊肉的最简单做法就是用辣椒爆炒。热锅凉油下锅，将里脊肉炒的8分熟的时候放入辣椒，再放入调料，炒熟就可以吃了。