什么是螺蛳粉

螺蛳粉[luó sī fěn]，之所以这么叫，是因为它的汤底是由螺蛳、猪筒骨等材料熬制出来的。

关于螺蛳粉有三种起源之说：

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史

什么是螺蛳粉

螺蛳粉是广西当地的一种特色美食，因为加入了酸笋，所以味道会有一点特殊，并不是所有人都能够接受得了。当然，爱它的人也是会越吃越欲罢不能的。

什么是螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃。主要食材由米粉，螺蛳，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油组成。

蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。