如果是新鲜的鸭子煮出来红色，那估计是没有煮熟，要想确定熟没熟，就看挨近骨头处有没有红色血就知道了，如果还有红色就接着再煮上5~10分钟。

如果鸭肉是冰冻过的，煮出来有红色的那就很正常了，不用担心。