梨隔水蒸，有润肺止咳功效，约蒸20分钟即可，具体做法如下：

1、将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样，先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净

2、用水果刀将梨的上部削去1/4

3、用小匙挖去中间梨核

4、将冰糖敲碎后放进梨中间

5、再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞

6、放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可