炖羊能还是不能放姜，是能放的，而且，大蒜这个姜是必须要放的，姜可以除腥味，提味道，不过还要放胡萝卜，！

桔子皮，大蒜，辣椒皮，不吃辣椒的朋友可以不放辣椒

炖羊能放姜吗

当然能放，生姜具有去膻增香的效果。而且从营养搭配的角度，羊肉和生姜都是温热。具有一定的食疗效果。羊肉无论清炖红焖，生姜都是不二的搭配首选。还可以搭配当归，党参，枸杞，红枣。这些滋补类的食材。