制作食材
主料：猪小排
辅料：海带、姜、葱、料酒
调料：食盐
具体操作
步骤1
仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
步骤2
大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
步骤3
汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
步骤4
加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油即可。
怎么炖海带排骨汤
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 做法非常简单：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精
怎么炖海带排骨汤
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，营养丰富，含有丰富的钙的骨头汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙佳品，汤清爽鲜美。海带滑烂好吃。
食材
主料 海带150g排骨350g
辅料 姜适量盐适量胡椒粉适量
步骤
1、泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉 适量。
2、海带在清水里泡10分钟左右，洗净。
3、洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
4、海带，排骨姜片放锅里加适量清水。
5、大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
6、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。
