到三亚必须吃的海鲜有:清蒸大龙虾、清蒸红石斑鱼、清蒸海鳗鱼、煎马鲛鱼、青椒爆炒大花蟹、白灼大虾、焗大红鱼、红烧鲍鱼、清蒸海胆、粉丝扇贝。