步骤/方式1
主料
步骤/方式2
大白菜洗净，用手抓或用刀片成两三厘米见方的片。
步骤/方式3
加一勺盐，轻揉挤去水分。
步骤/方式4
葱蒜剁碎。
步骤/方式5
辣椒切丝。
步骤/方式6
香菜切段。
步骤/方式7
生抽、醋、白糖、花椒粉、辣酱调碗汁。
步骤/方式8
各种料加在一起，再加香油拌匀即可。
步骤/方式9
成品图
凉拌大白菜酸辣甜正宗做法
步骤/方式1
水中加入1勺盐
步骤/方式2
加入180克白菜叶浸泡10分钟，然后洗净，沥干水分
步骤/方式3
将白菜切丝
步骤/方式4
切好的白菜放入盆中，加入1勺盐
步骤/方式5
抓拌均匀，腌10分钟，倒出多余水分
步骤/方式6
然后加入适量辣椒段，蒜末，葱段
步骤/方式7
加入1勺热油，激出香味
步骤/方式8
接着加入1勺生抽，1勺陈醋，少许蚝油，适量白糖
步骤/方式9
搅拌均匀
步骤/方式10
装入盘中，完成
