正常人血浆的pH值约为7.35~7.45，平均值为7.4.人体生命所能耐受的最大pH值变化范围4.9~7.8.血浆pH值经常维持相对恒定，之所以能维持恒定，是由于血浆是一种缓冲溶液。血液中还有数对具有抗酸抗碱作用的物质，被称为缓冲对，统称为缓冲体系。缓冲体系中每一个缓冲对是由于一种弱酸于该种弱酸的盐组成的。