原料:脱皮绿豆、橄榄油、蜂蜜、糯米粉、白糖。
做法步骤:
第1步、脱皮绿豆,按1:1加水放电饭锅里面煮,按煮粥的模式,其实就是慢火把绿豆煮熟,火力太大水会漏出来。电饭锅提示剩下几分钟时候加入白糖。
第2步、把糯米粉放锅里炒熟
第3步、煮熟的绿豆用饭勺压一压就成了绿豆泥,把绿豆泥加入到熟的糯米粉里面,橄榄油,蜂蜜一并加入,趁热用锅铲搅拌
第4步、搅拌好的绿豆沙
第5步、秤重80克,是用100克的月饼模具,先试一试薄一点的,如果好吃以后就做厚一些
第6步、把豆沙塞到模具里面,用手压一压
第7步、模具放在盘子上轻轻的把绿豆糕压出来
绿豆糕的家常做法面粉和糯米粉
需要提前准备好的材料包括:绿豆粉 350克、糯米粉 适量、蜂蜜 适量、芝麻油 适量、色拉油 适量、糖粉 适量。
一、第一步把绿豆粉、糯米粉混合一起,蒸半小时,时间到后取出冷却。
二、冷却后放入适量的糖粉,拌匀。
三、倒入蜂蜜,拌匀。
四、倒入适量的色拉油和芝麻油。
五、然后搅拌均匀。
六、准备好模具。
七、把拌匀的绿豆粉放入模具里。
八、压好,完成了。
绿豆糕的家常做法面粉和糯米粉
有糕的家常做法
一、工具/原料
脱皮绿豆 (200克)
纳美水 (500克)
黄油 (10克)
白砂糖 (30克)
二、方法/步骤
1、将脱皮绿豆放入特百惠6.5升压力锅中,加入500毫升纳美水,砂糖,盖好锅盖,加压到2个大气压关火
2、待压力降至常压,打开锅盖,分次将煮熟的绿豆用旋风切剁器打成泥状,放入5.7升多用锅中
3、5.7升多用锅中加入黄油,小火翻炒绿豆泥,将水份炒干
4、将绿豆泥分成30-50克小块,用手揉成光滑的圆球,用月饼模具压成花型即成
另外:不喜欢黄油的,也可以用其他食用油替代