海米放入适量清水提前泡发

2、 蒜黄去根，洗净，切小段

3、 葱切片，姜切丝

4、 格扎切菱形片

5、 小碗中放入两勺生抽，两勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀

蒜黄炒格扎正宗做法

1、 蒜黄摘洗干净，切成段

2、 五花肉切切成块

3、 粉格扎

4、 切块

5、 热锅放油，放入五花肉煸炒

6、 放入少许老抽提色

7、 放入蒜黄煸炒，记得大火快炒

8、 放入格扎

9、 翻炒

10、 放入盐，鸡精，香油

11、 出锅。