如果生铁锅锅底不平，坑坑洼洼的不正常，这属于质量问题，也就是铁锅的模具不平整，造成铁锅出模后锅具底部不平，只要铁锅内部平整，这种铸铁锅还是可以使用的，当然也可以用手动砂轮打磨一下，将不平的地方磨平，买铸铁锅还是要买品牌的。