一斤的价格在8-12元之间，不同的地域可能略有差异，如果是经过加工的话，价格会更高一些。这种鱼主要分布在东南沿海养殖场附近，比较喜欢群居，寿命在1年左右。它的品种有很多，但一般只有大西洋和地中海捕获的才算真正的鳜鱼。