可以用来炒菜可切成薄片把魔芋切成薄片，将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味。再用来蒸、炖、煮汤可切成滚刀块或者粗条。

炒菜可清炒或搭配肉片、青椒等蒸时可清蒸完蘸白糖吃，也可搭配鸡块、排骨一起蒸炖菜可搭配鸭块、五花肉煮汤时可搭配莲藕、排骨、鸡块等。

生魔芋怎么处理才能吃

魔芋，应该也是，大家都非常喜欢吃的一个美食之一了，而且口感和营养价值也是非常好的，特别对于我们平时的日常生活中，也特别的喜欢吃，最主要的是它里面也是含有非常多种多样的营养价值和微量元素，生魔芋怎么处理

其实这个的话也是比较简单的，首先我们要把它弄成魔芋，以后放在水里面，清洗干净之后放到冰箱里面处理就可以了，这样的话可以保存的时间更加久一点，所以生魔芋的话，我们要先制作成魔芋以后，然后就可以更简单的保存。