第一步：将红薯打碎或剁碎。
第二步：淘洗并过滤，滤掉红薯渣。
第三步：沉淀一天，第二天倒掉上层清水。
第四步：晾晒，晾晒时要在底部铺一层布，防止粘连造成浪费，期间要翻面直至可捏成粉状。
怎样提取红薯淀粉
1、首先，将红薯洗干净，用刀切开红薯的一小面，看是否有白色的浆液流出，浆液流出多的则内含的红薯粉也多。
2、然后，将洗好的红薯用专业的机器打成雪白的糊状。接着，往大缸里放适量的水，在缸口固定一块纱布，往纱布里倒入适量的红薯糊，不断搓洗，直到将白色的浆液洗出为止。剩下的渣则取出。
3、再将洗好的浆液静置几天，直到缸底的红薯粉完全沉淀。期间要偶尔换水，保持红薯粉的白净。最后，将缸里沉淀好的红薯粉拿去晒干即可。
怎样提取红薯淀粉
把红薯切成片放在盆子里来沉淀，一遍又一遍的过滤10来遍，这是最简单也是最省事的方法，如果卖的话工厂就大批量的生产。
