章鱼的处理方法

1、 洗好的章鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。

2、 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。

3、 把头部从中间剪开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。

4、 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5、 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。

章鱼的处理方法

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。