1

准备好所有的材料

2

罗非鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀，用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用

3

锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香

4

放入鱼煎至两面发白就可以了

5

加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟

6

炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、炖煮片刻

7

放入葱和香菜、炖煮半分钟就可以关火