鲑鱼更好吃。其实鲑鱼好吃还是鲈鱼好吃得要看你喜欢吃什么鱼，鲑鱼有桂鱼的独特味道，鲈鱼有鲈鱼的独特味道，比如清蒸鲈鱼是一道传统美食，在以前还是封建国家的时候。
鲈鱼和，鲑鱼哪个更好吃
根据个人喜好看。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，桂鱼则肉白丰硕细嫩，味道鲜美，口感较为较实有弹性，无肌间刺，两种鱼都是营养很丰富、味道很鲜美的食材，做出来各有各的风味。
并且每个人对食物味道、口感的喜好都不一样，有些人会更喜欢肥嫩好消化的鲈鱼，有些人会更喜欢口感更为结实有弹性的桂鱼，所以对于鲈鱼和桂鱼哪个好吃，并没有明确规定，主要根据个人喜好来看
鲈鱼和，鲑鱼哪个更好吃
我是觉得清蒸的话 桂鱼比较好吃 不腻 味鲜 把桂鱼洗净 用姜丝摸上少量盐 涂遍鱼身，然后把姜丝赛如鱼腹中 蒸锅中放入水 水开后把鱼端进去蒸 开始计时 蒸10分钟左右放入适量海天生抽 关火 但是不要把鱼端出 另架一只炒锅放入适量花生油烧开 然后把准备好的葱丝铺在鱼身上 淋上烧开的花生油把葱丝香味烫出 这样就OK了 这样的吃法既美味又新鲜 还能吃出鱼的原鲜味
